牛肉麵最重要的三項元素,就是牛肉、湯頭,與麵條,這家店最厲害的點就是,柔嫩的牛肉口感,清燉湯頭的牛肉,竟然可以用筷子一戳就透過去了,而紅燒口味的牛肉則是配合較重的口味,選擇了口感較扎實的部位,經過燉煮後,富有嚼勁但卻不會乾柴咬不斷。
牛肉麵最重要的三項元素,就是牛肉、湯頭,與麵條,這家店最厲害的點就是,柔嫩的牛肉口感,清燉湯頭的牛肉,竟然可以用筷子一戳就透過去了,而紅燒口味的牛肉則是配合較重的口味,選擇了口感較扎實的部位,經過燉煮後,富有嚼勁但卻不會乾柴咬不斷。
三重全台總店霸味薑母鴨!營業時間沒有不排隊的時候!絕對要先派人乖乖領號碼牌,好險老店真的神速!人雖多但不至於等到天荒地老,魚魚家常外帶回家煮~外帶不用排隊在另一邊哦
都是炭火喔~~更有風味~順便取暖
「米其林餐盤」對於那些沒有拿到星、又沒有出現在必比登推薦名單中,卻又被羅列在指南裡的餐廳,其實也是通過同樣的評估標準,為讀者推薦的好吃餐廳。這些餐廳將會以一個「餐盤」標誌標示,是米其林評審員發現美食的象徵。
出至米其林官網:https://guide.michelin.com/tw/zh_TW/article/features/beyond-stars-what-does-it-mean-to-be-in-the-michelin-guide