「米其林餐盤」對於那些沒有拿到星、又沒有出現在必比登推薦名單中，卻又被羅列在指南裡的餐廳，其實也是通過同樣的評估標準，為讀者推薦的好吃餐廳。這些餐廳將會以一個「餐盤」標誌標示，是米其林評審員發現美食的象徵。
出至米其林官網:https://guide.michelin.com/tw/zh_TW/article/features/beyond-stars-what-does-it-mean-to-be-in-the-michelin-guide
空間很大座位跟包廂也夠多，很適合團體家庭公司行號聚餐，今天全家來聚餐，全部單點！一間包廂4張大圓桌
👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻招牌火焰櫻桃鴨(全鴨)$1380推出前會先通知我們手機相機準備好開始表演，燃燒吧火鴨，表演完後師傅開始片鴨，邊欣賞邊期待著
附上小麥餅皮，還有蔥段、小黃瓜條和甜醬‧用小麥麵皮，多了另外一種穀香氣和厚實柔軟度
烤過的外皮非常酥脆，肉質多汁軟嫩，真的棒棒，視覺味覺一次滿足
👍🏻👍🏻蟹粉豆腐煲$260超下飯，色澤甜味棒棒
👍🏻👍🏻👍🏻百合蝦仁$380百合給的份量超大方，沒有苦味，跟肥大蝦仁清甜入口，特別爽口
👍🏻北方蔥油餅 :厚實蔥油餅外皮煎得脆脆的，蔥味很濃，口中揮之不去。
脆皮乳豬~~超好吃
👍🏻👍🏻👍🏻鳳梨蘋果汁（壺）上面那層泡沫是滿滿的鳳梨酵素！甜味中和超好喝欸
👉酸菜鴨架湯 $260片加入酸菜熬煮，部過味道卻顯得平淡和鴨味重
其他菜色
總結：用餐環境很寬敞，不過來客數也好多，整間店還是爆滿啊😫這麼特別的火焰片鴨秀讓人印象深刻，家族聚會成功
地址： 407台中市西屯區市政北二路305號
開放時間：
11:00–14:00, 17:00–22:00
電話： 04 2259 8957
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