魚魚小遊食

賀!!台北車站美食"開丼台北"2訪!!

半年前吃了燒肉丼到現在看到這個秋天必吃蟹蟹蟹~~~~開丼特別來了日本冬季系列-松葉蟹燒肉丼!!!

太扯了吧!!螃蟹丼飯耶~~~一定要一探究竟!!

其實座位很多~~但外面等候人也滿滿啊!!不愧是地表最強燒肉丼

開丼菜單開丼推薦新品系列都會擺在前兩頁；其他依舊。

最後一頁還有可愛的飛高高兒童餐

餐具、湯品、飲料區。

菜單中有一頁這很可愛~~找到蟹飽王就可以蟹飽王丼折100元(提示:遠在天邊近在眼前,,,XD)，想到以前的尋找威力小遊戲也是這樣子PLAY的

天婦羅蟹味棒($50)：利用天婦羅的料理方式將超大蟹肉棒進行油炸上桌，甜嫩的調味加上大隻的份量堪稱豪華。

先來嘗嘗今天的主角蟹飽王丼($1090)：松葉蟹被稱為冬季味覺之王，日本每年１０月下旬開始冬天，只有冬季才吃得到牠～難怪很少聽到牠的名字！！

整隻的螃蟹蟹腳與蟹膏橙黃色交織，率先讓視覺飽足一番，開丼貼心的先幫顧客將螃蟹腳蟹肉與中間的蟹膏一併取出，省去了螃蟹挖肉的繁瑣，蟹腳上的一條條的蟹肉緊實鮮甜，很容易取食，肥美與海鮮味在舌尖上雀躍著‧下方的牛肋肉帶有些筋，頗富嚼勁。

蟹鉗的飽滿大蟹肉絕對是秋天的美味經典，吃下去的鮮甜多汁味美蟹肉，多汁滑嫩可口海鮮。

這幾張來紀錄蟹腳、牛肋肉、蟹黃、蟹肉的份量與澎派，好吃不用多敘述。

下方的飯與牛肋肉都有洋蔥與醬汁，多汁可口，肉的也分量很多

松葉蟹燒肉丼(豚，＄390)：大塊燒肉排隊好之後，松葉蟹膏與蟹肉在堆疊上去，灑上蔥花完成秋天的美味，飯本身沒有太多調味，單純靠著上方松葉蟹與豬肉融入滋味，燒肉多汁類似蜜汁叉燒的口感，將鹹美蟹肉與濃郁蟹黃連著大口吃下，海鮮鹹味與燒肉蜜汁在口中碰撞著，營造出一種特別口味。

當然也要配一下生菜用生菜包肉的方式來享用海鮮與燒肉的鮮甜、鹹甜的雙重滋味。

吃到後面味覺會稍微疲乏，這時候味增湯、玄米茶就派上用場了，喝了再上!

總結：二訪開丼與上次不同的是，吃到店家精心準備的秋蟹料理，雖然蟹飽王丼1090元的單價雖然高了些，不過看了一些松葉蟹的介紹和看到整個料理的呈現，視覺與心靈上的豪邁用料與大滿足，魚魚認為是可以值得嘗試的一道。

當然錢包想省一點，松葉蟹燒肉丼390元CP值頗高，享受海陸大餐省點荷包的饕客可以優先選擇它，整體來說不同價位的顧客都有兼顧到了，還在等什麼，來開丼享壽松葉蟹的海陸大餐吧!!