最常聽到的口號「和牛。涮起來」
王品旗下的新品牌和牛涮，終於在聖誕節檔期在台中開分店啦！
最新的文心崇德店，裝潢融合了許多日本的傳統元素，像是一樓大廳裡超大的燈籠，讓人想到日本著名的雷門大燈籠，而樓梯旁也放了很多的日文看板Logo，五顏六色的十分漂亮！
上到二樓一眼望去都是滿滿的人潮，提前2個禮拜訂位！不可以遲到，只保留10分鐘，生意非常的好！
和牛涮菜單同桌的人選擇統一的價位，大約400-700左右，用餐時間90分鐘，想要和牛肉片吃到飽就是選638或718的價位，差別在638的和牛壽司只有一份，718則可以吃到飽，跟和牛霜降，湯底則是日式昆布鍋的湯底，再搭配你想要的一種湯底，像是番茄鍋湯底或是麻辣湯底(其實不太辣，怕吃辣的人可以試試看)。
✨開幕有打卡填問券送蛤蜊跟干貝喔！ 還有點頂級和牛有送鯛魚燒！！！
明亮的空間、與乾淨的自助吧，包含了蔬菜、火鍋料、醬料和主食區。
蔬菜區除了多樣的蔬菜可以自取，很特別的還有韓式泡菜讓你解膩，另外火鍋料的部分還有。
冰淇淋丸子，新鮮的魚漿和肉漿，讓你自己弄出新鮮的魚丸肉丸，口感相當Q彈很推薦大家試試
主食區有多樣的麵食可以煮，可以搭配特製的黑牛咖哩或是肉燥，香濃的咖哩口味還有甜鹹適中的肉燥拌麵或飯都相當好吃。
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肉片的選擇相當多，有豬肉、雞肉、一般的牛肉和👍🏻重點的和牛啦，和牛肉片包含了雪花牛與霜降，霜降的口感相當Q彈，雪花油脂較多，不過也有些咬勁
寫評價送的海鮮！這是雙人份喔
👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻炙燒和牛壽司-吃了好幾盤！覺得十分可口，視覺享受超好
當過了1個小時後，店員會送上👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻鯛魚燒，搭配超濃郁霜淇淋機，在魚的嘴巴裡加上香濃的牛奶和奶茶霜淇淋，一旁還可以撒上黃豆粉還有珍珠以及黑糖，這樣一份甜滋滋的鯛魚燒就完成了，霜淇淋真的很香濃，讓人吃了停不下來，鯛魚燒餅皮非常的鬆軟，非常好吃，是非常不錯的甜點！
醬料跟茶包
總結：用餐人超多，不過服務還是沒有怠慢，服務人員都很親切，可惜肉盤送上都有些軟軟水水的，視覺感受差了一點。還有他們的茶包也很棒呢！記得用餐時間快速吃完就對了
電話 (04)2247-6628
地址 文心路四段601號
營業時間
週一～週四
11:30～16:00 (最後收客時間14:30)
17:30～23:00 (最後收客時間21:30)
週五
11:30～16:00 (最後收客時間14:30)
17:30～02:00 (最後收客時間00:00 )
週六
11:30～02:00 (最後收客時間00:00 )
週日
11:30～23:00 (最後收客時間21:30 )
停車資訊
汽車：文心停車場(非特約)
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