來的時候早到了些，店門口還掛著準備中，期待二訪的旺味麵場
店門口貼心血上營業時間、注意事項。
店面木造桌椅加上一點工業風的設計，整體燈光昏暗，低調。
今天的座位。
桌上放有辣椒醬、七味粉、冰檸檬水。
魚魚是5點半開店的第一組客人，
菜單，標榜全台灣唯一味增拉麵專賣店。，一次介紹北海道、信州、江戶前選用不同的味增與風味。
甜點與季節限定款拉麵。
附註上也有提到味增的功效，吃起來健康棒棒。
吧台的座椅傳統圓滾滾的，蠻可愛的。
點完餐後看到開放式廚房的火焰把叉燒烤的香味飄散，可惡，讓人想快點嚐嚐。
上菜啦!開動!
👍🏻北海道叉燒拉麵$390
三片燒肉，一片燒肉➕50元！這樣一碗340從一片燒肉變3片，整個就划算了！哈哈被錨定效應了😳湯中味增的口味厚實很多，口味也更鹹一些，味增留在嘴中香氣更濃厚更豐富，在食用後配飯的時候會讓飯的醬汁嚐起來更甜唷。
從這張照片就能看出半肥半瘦的紮實口感。
👍🏻信州叉燒拉麵$330
麵體兩碗魚魚都點正常的硬度，寬度剛好，嚐起來恰到好處的軟硬度，非常Q彈；叉燒並非常見的帶有豐富油脂化開的烹煮方式，旺味的叉燒半肥半瘦，較為紮實，能仔細咀嚼品嚐兩者之間豐富的味道；湯頭鹹香中帶有一絲微微的甜味，配上麵與豆芽菜口味較為平均，如果喜歡清淡一些的,，推薦信州口味比較能滿足。
👍🏻叉燒飯加點$130
飯中醬汁有紫蘇的甜味，甘口不會膩，碗中叉燒嬌小但是厚實，一塊塊像是小圓鱈雪般，入嘴後Q彈多汁帶嚼勁，香味四溢；飯的部分稍稍硬一點，整碗份量不少，魚魚吃到肚皮要跑出來了，不過私心覺得飯的燒肉比麵的好吃：p
超厚切實在的叉燒肉
總結：幾年前吃過忘不了厚實的燒肉味，今日終於來再訪！口味上共有北海道、信州、江戶前三種不同風格，差別也如同菜單上介紹的區別明顯，能滿足不同口味的顧客層，店面氣氛低調的同時可以舒適的享用麵食，加上店內撥放老西洋樂曲，反而微微營造出和風洋食的風味，特別。
店家資訊:
旺味麵場
地址:10491台北市中山區長安東路二段40號
電話:02 2571 1678
營業時間:白天11:30~15:00；晚上17:30~21:30，周一公休
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