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 想見你,穿越時空闖入幾零年代才會有的零星記憶。麵店,在你/妳記憶中的味道是什麼?一把麵,一點湯,韭菜油蔥,簡單而自然

  

不起眼的招牌,忙碌穿梭的店員,生意一整個好到不行。

醬料區。

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菜單很簡單,品項就八樣。

  

牆壁上也有掛著餐點項目。

  

今天的座位。

  

滷味小菜疊著在架子上,靜坐下來,點兩碗麵,一碗湯,一份燙青菜,開始品味。

  

店員還忙著擺麵,速度沒有閒著。

  

門口旁邊寫著還想吃,來試試看囉!

  

👍🏻乾麵小$35

小碗麵條裝著麻醬,其中摻雜一些豆瓣,很少吃到這樣鹹鹹濃郁的味道,吃到味道重了些,配一口肉骨湯,絕配。

👉餛飩麵$50

湯中帶著一絲絲的麵粉味道,讓魚魚想起導演王偉忠在介紹眷村味時,提起"原湯化原食"的概念,配上韭菜、油蔥跟餡料不多的鹹甜餛飩,順口。

👉燙青菜$35

淡淡地味道,沒太多的調味,混合著一點麵湯的味道。

👍🏻肉骨湯$35

四塊大排骨,配上一塊大薑片,骨頭的味道融入湯中,老薑片咬一小口,非常的辣,這時候配口青菜,反而有種甜味在口中,微微的特別。

照慣例的全家福合照。老麵店

 

總結:滿滿的人潮,簡單的幾樣餐點、隨機的小菜,自己調味的醬料,呈現最傳統古老的自然風味,懷舊的小店等你來品嘗。

店家資訊:

老麵店

地址:103台北市大同區迪化街二段215-8號

電話:02 2598 1388

營業時間:8:00–19:30,周日公休。

 

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